廣告項目立項、申報、審批、修改等一些列事情全都交給了阿偉公司來負責，其中除了需要徐安簽字或者確認的地方，其餘時候都可以當一個甩手掌柜了。
徐安將自己剛擬定好的挑戰活動及獎勵計劃拍攝下來發送給阿偉後，便跟阿偉道別離開了攝影室。因為攝影室中還在拍攝，所以徐安是走出攝影室後才脫去身上的防護服。摘下防毒面具後，徐安發現衣服上雖然沾染了少許『地獄滷味』的味道，但遠不到刺鼻的程度，且隨著室外空氣的流通，殘留在衣服上面的味道很快就散盡，空氣恢復了清新自然。
有些難以自信地將衣服湊到鼻子下面，味道確實是完全消失了。回頭看向身後的攝影室，湊到門縫旁邊深呼吸了兩口氣，依舊沒有聞到那刺鼻的辣味。徐安眼睛忽然亮了起來，防護服+防毒面具+專用攝影室=沒有味道！
將一號店的廚房整改成這個攝影室的模樣，專門用作烹飪滷味，特別是『地獄滷味』。再加上防毒面具和防護服，多種保護之下，既能護得張德振的周全，還能保證店面的營業不會再受到『地獄滷味』的干擾
在徐安蠢蠢欲動之際，他忽然想到一件事，這件事猶如一盆冷水從天而降，給他來了個透心涼。現在徐氏快餐店的三個店面都是位於紫荊花園的三期建設用地上，按照上輩子的時間線發展，將會於明年年底開始發通告要求所有商家撤離，年後便進入正式拆遷階段。
也就是說，徐安得趕在拆遷前找到新的店鋪並將新店鋪裝修好，來一個無縫鏈接，才不會影響徐氏快餐店的運營。雖然肯定得撤離，但就算到了明年年底，距離紫荊花園第三期都正式完工都還有著一年多的時間。這一年多時間裡，工地上工人的數量並不會減少，徐安並不想放棄這批穩定的客戶。
進入思考狀態的徐安也不著急著離開，跟前台小姐姐打過招呼後，在待客區坐下，掏出了筆記本和簽字筆，開始寫寫畫畫了起來。中途，前台小姐姐還給徐安送來了一杯溫熱的檸檬水。
徐安用簡單的線條將紫荊路整個片區畫了出來，隨後將紫荊花園工地第一期、第二期以及第三期的地區圈了起來，最後將徐氏快餐店的三個店面在片區中標誌了出來。
徐氏快餐店對應的是一期工地門口，按原定時間線發展，明年三月份第一期就會投入市場中，附近的居民以及商家都會緩緩開始回流，最終他們回流到的是這裡！
手中的簽字筆狠狠地點在紫荊花園工地範圍外，由兩根線條組成的街道上！力透紙背，筆尖在筆記本上留下了一個凹坑，
就是這裡！紫荊路前進街！
雖然紫荊花園是集居住、教育、醫療以及商業為一體的中高端住宅區，但高檔商業區並不能完全滿足居民的需要。而且商業區是規劃在三期的時候才建成招商的，那時候一期的居民都已經入住一年了，那這一年他們的日常生活需求是怎麼解決的呢？就是在這紫荊路前進街上！
紫荊路前進街是在今年年底，紫荊花園傳出第一期建成已進入精裝修階段，隨時有可能開售後，才被大家注意到的。現在這條街，只是一條非常常見的、普通的老舊街道。這條街道距離徐安現在的店鋪位置不過五百米的距離，途徑同一條國道，地理位置相差無幾。
找個時間去看看，看能不能在這條老舊街道上尋摸到合適的店鋪。如果能找到合適的鋪面，最好是試試能不能購買下來，現在的房價可沒後世那麼高啊！
在行程一欄中寫上紫荊路前進街後，徐安給筆蓋上筆帽，連同筆記本一起揣入褲兜中。伸手拿起眼前那杯已經涼透的檸檬水一飲而盡後，徐安正打算起身跟前台小姐姐道別離去。這時，一個響亮的聲音從門口處傳來。
「您好，我是徐氏快餐店的騎手來給您送餐了，你們今兒一共點了十二份盒飯，都在這了，你點點，沒問題的話麻煩簽收一下。」一位騎手風風火火地提著十二份盒飯放在前台中，取出一份單據遞給前台小姐姐。
「我看看哈，一、二、三十二，數量沒錯。」前台小姐姐笑著接過騎手遞來的單據，在上面簽上名字和時間後還給騎手：「今兒輪到你來送了啊。」
「是呀，明天也是我。」騎手收回單據塞入腰間挎包中，揮手道別：「款項已經在網上結清了，我先離開了，明天見。」
「明天見。」前台小姐姐說完敲擊了幾下鍵盤，似乎發送了一條消息。不一會兒，就有七八個人大呼小叫著從樓上下來，嘻嘻哈哈地拿走寫有自己名字的那份盒飯。
看到這一幕，徐安嘴角微微勾起。前台小姐姐注意到徐安的視線，以為他是好奇這些盒飯哪裡來了，開口解釋到：「這是我們員工從徐氏快餐店訂購的盒飯，八塊錢三菜一湯，還能送貨上門。剛剛那人就是徐氏快餐店的騎手，專門負責將盒飯送到我們手中。」
「真是不錯。」徐安忍笑點了點頭。
「是呀，太方便了。這麼熱的天不需要出門，還不用排隊不要等，一下班就能吃上飯.」前台小姐姐絮絮叨叨地說著，話里話外全都是在夸徐氏快餐店。
徐安離開後約莫半小時，阿偉才從攝影室中出來，脫下身上的防護服和防毒面具，徑直走到前台，拎起剩下的最後一份盒飯，順口詢問道：「徐氏快餐店的老闆已經離開了嗎？」
「徐氏快餐店老闆？」前台小姐姐茫然地抬起頭：「伱是說徐氏快餐店的騎手嗎？」
「不是，就早上過來找我的那名少年，個頭挺高的那個」阿偉大概形容了一下徐安的樣貌穿著，前台小姐姐感覺自己有些裂開了。感情自己在徐氏快餐店的老闆前面絮絮叨叨說了那麼多徐氏快餐店相關的事情，幸好說的都是好話，不然現在自己就真的要抓狂了。
隨後，前台小姐姐在心裡給阿偉記上了一筆。約了客人不提前報備以及告知客人身份，今天你的下午茶只有薯條了，不給你配可樂！漢堡也沒有！白開水配薯條吧你！
徐氏快餐店。
從阿偉公司出來的時候已經十二點多了，這個時間銀行也在午休，暫停服務了。因此徐安蹬著自行車回到了徐氏快餐店中，開始忙起今天計劃中的第三件事，確定滷味店的菜單。
拉著張德振一塊研究了一個小時，空白的a4紙上寫得密密麻麻，少說有七八十種菜品。每種菜品四個口味，那就是三百多個不同搭配啊！這必須得刪減，不然每天幾斤、幾斤地備貨，光是想想就一個腦袋兩個大了。
像周白鴨這種滷製品店鋪，櫃檯上售賣的品種一般是在十種以內，且除了主要的鴨貨會有兩到三個口味可以選擇之外，其他的滷菜全都是固定一個口味的。目前徐氏快餐店中銷量最好的是各式素菜，葷菜的受眾人群也有，但比較少，銷量並不高。
素菜雖然售價低，但利潤可不低，銷量上去之後，賺得可不比葷菜少。且徐氏快餐店的盒飯是以物美價廉著稱的，那徐氏滷味店自然要一脈繼承。所以，徐氏滷味店的主打產品便是鹵素菜！
隨後，徐安跟張德振兩人將琳琅滿目的菜品刪減了絕大部分。但在刪減到剩下二十六種的時候，兩人不管看哪一樣都覺得是不可或缺的，簽字筆在這些菜品上方不停遊走，卻久久不能落下。
唉！太難了！
徐安將手中的筆放下，看著a4紙上沒有被劃掉的菜品發呆。如果他是顧客，肯定希望店裡面可供選擇的菜品和口味越多越好；但他是老闆，得考慮成本、運輸、保存等等方面的問題。
菜品多了，但總量不變，分攤到每個菜品上需要的量就少了。量少了那採購價格就會上漲，成本增加之後自己所能獲得的利潤便降低了。現在滷味店這邊已經投入了這麼多錢，徐安自然是希望賺得越多越好。等徐氏滷味店的局面打開了，或許可以考慮慢慢增加菜品，現在剛開業就準備這麼多可不是什麼好事。
可是，這二十六種菜品，每一樣光是看名字就讓人口水直流，不管刪減掉哪一樣都會覺得遺憾。這樣子的美味，顧客無法品嘗到，這是多麼令人難過的事情啊！
思索間，徐安的眼角餘光看到了一旁攤開放在一旁的筆記本，筆記本被風吹翻了好幾頁，恰巧停留在他中午構思好的徐氏滷味店開業當天的挑戰活動上。徐安忽然心中一動，要不，給滷味店的開業來一個預熱活動，由顧客選出他們最喜愛的十種滷味，票數最高者將在滷味店中正式售賣？
順著這個思路想下去，徐安越想越覺得可行性很高，花費卻不是很多，還能提前預熱一下，讓熟客知道徐氏快餐店還有一個專門售賣滷味的店鋪。這次活動還能當作是回饋老顧客，一舉多得啊！需要付出的金錢還不到一千塊！
徐安取出一張新的a4紙，提筆籌備起這個又是一拍腦門決定下來的活動。人數的話二十人有點少，一百人的話店裡坐不下，那就湊個好意頭，六十六人好了；主題就是——徐氏滷味店準備開業啦，銷售什麼滷味由你們來決定！時間的話，徐氏快餐店的受眾基本是朝九晚五的上班族們，周一到周五大部分人只有晚上才有時間，穩妥起見，將時間定在周六晚上是最好的。
就算周六上班的人也到了休息時間，晚上過來這邊參加完活動，回去美美睡一覺，第二天還是休息日。所以時間就定在周六晚上就九點好了，這個時間正好是宵夜時間.
一番寫寫畫畫之後，徐安很快就確定好活動的時間、地點、人數以及活動舉行方式。從頭到尾將這個計劃看了一遍，確定沒有什麼問題之後，徐安掏出了手機，打開扣扣，編輯了一條動態發布了出去。
『徐氏快餐店分店——徐氏滷味店即將開業！銷售什麼滷味由你們來決定！周六晚上九點，齊聚紫荊路南徐氏快餐店一起品嘗二十六種滷菜！想要參加的請在這條動態下扣1，前六十六名回復即為入選！名額有限，先到先得哦！』
徐安還附了一張圖，圖片上是白底黑字的『活動』二字，簡單直白明了。今日份上班摸魚的人依舊那麼多，動態剛發布的瞬間，徐安還在檢查有沒有錯別字什麼的，就已經有五個回復了。徐安對這五個名字非常的熟悉，劉通、柳兆文、羅敏、丁南.何姑？
抓到員工上班摸魚怎麼辦，在線等，急！
(本章完)
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第一百七十章：員工摸魚怎麼辦，在線等，急！
