翹著腳尖打量了一下地下美食城，李杜感嘆道：「這裡可真大，人真多。」
「畢竟它的前身是西雅圖最大的防空洞呢。」擼官笑道。
二戰時期，派克廣場下面建起了一座很大的防空洞，戰爭結束，防空洞幾經改造但始終沒有好的項目。
後來政府放棄了對這個地方的管轄，逐漸的這裡就成了流浪漢聚集地。
流浪漢也要吃飯，於是有一些低檔餐車就開到了這裡，提供廉價高熱量的食物。
西雅圖本來是一座二線城市，後來它抓住了網際網路機遇，逐漸發展了起來，很多網際網路巨頭在這裡安家落戶，很多年輕人來從業找工作，在這裡生活。
這些人就是全球最早的it男，那時候網際網路熱潮還沒有出現，薪水很低，他們得想辦法省錢。
在飲食上，他們逐漸發現了地下廣場的廉價食物，紛紛來到這裡買東西吃。
流浪漢們來自全美各地甚至全球各地，白種人黑種人黃種人，非洲籍、日裔、華裔、歐洲裔、中東人和南美人等等，龍蛇混雜。
他們來自全球各地，就帶來了各地的美食，it男們也來自全美各地，飲食口味複雜，但無論喜歡什麼風格的食物，在這裡總能找到。
時間長了，隨著it男們開始從網際網路中撈金，他們開始有錢，口味開始刁鑽起來。
潛移默化之下，攤位逐漸升級，商販廚師們開始注重衛生，也開始推出一些檔次相對高一些的食物。
這樣吸引來的食客就多了，地下美食城形成了一個良性循環：來吃飯的人越來越多，商販們賺錢越多，越有錢改善飲食環境，吸引力越大，來吃飯的人更多……
最終，一座奇葩的地下美食城就這麼形成了，食品商販和他們的追隨者，改變了傳統集市，創造一個獨立的食品狂歡夜。
事到如今，地下美食城已經不光有食物，還有音樂表演。
這裡曾經是流浪漢的聚集地，如今則成了流浪歌手、流浪藝術家的巢穴，他們在美食城吃飯可以享受一些優惠，甚至可以憑手藝換飯吃。
比如流浪歌手們，他們可以在某個攤位獻歌，只要老闆覺得滿意，就可以招待他們吃一頓美食。
還有流浪畫家，他們會找一個地方支起畫架來給食客們描摹畫像來賺錢，食客們在等待的時候，會從左右買一些零食和酒水來打發時間。
於是，這樣無形之中就幫助攤位老闆們增加了營業額，老闆們投桃報李，也會招待他們吃喝。
甚至有些攤位還和這些流浪藝術家們形成了合作，一些出色的流浪歌手會常駐某幾個攤位之中，這些老闆們除了管吃管喝還要給他們付一些錢。
李杜行走在擁擠的人群里，隨意的打量著這一切，覺得還挺有趣味的。
中餐在地下美食城很受歡迎，因為製作快且含高熱量，冬夜裡吃上這樣一份食物會讓人本能的感覺滿足。
李杜手裡拿著一份炒豬肚，然後聽到了一陣熟悉的東北腔：「來，老鐵，不要客氣，給你一個大串，還有這個，這是掌中寶，最好吃，吃吧吃吧……」
他穿過人群看了看，看到一個小伙在燒烤攤後忙活，烤架前面站著好幾個人，他在招待的是個衣著襤褸的黑人老頭。
黑人老頭一看就是流浪漢，頭髮亂、鬍鬚亂、衣服亂，皮膚粗糙，雙手老繭遍布。
老頭手裡拿著一些肉串，他雖然聽不懂中國話，但能明白攤主的意思，就一邊嘴裡咀嚼一邊搖頭：「ok、ok，謝謝你夥計，我夠了，我吃這些足夠了，你是個好人，上帝保佑好人，我不要了，你去幫助其他人吧，願上帝保佑你。」
李杜走過去排隊點了幾個大肉串，小伙抬頭看了他一眼，笑道：「中國人？」
「對。」李杜用普通話回答，「你是東北同胞？」
小伙摘下手套對他伸出手，臉上的笑容越加燦爛：「對，就是那嘎達，哈哈，你好你好，你點的挺多，我這串大，你能吃的了嗎？」
李杜指了指身後道：「你的串大，但我的人多，我姓李，你怎麼稱呼？」
「楊冬，因為我冬天出生的，俺爸圖省事，哈哈，就給我整這麼個名字。」小伙大笑道。
看到同胞顯然讓他很高興，他很麻利的去清理了一張小桌子，邀請李杜坐下：「來，哥們，坐下整兩杯，我給你優惠價。」
李杜笑道：「我以為你會請我呢，我看剛才你請的那位老先生是吧？」
楊冬搓了搓鼻子道：「嗨，你這一看就是有錢人，還能在乎哥這一頓？嘿嘿，那老哥們是流浪漢，流浪漢的錢我就不賺了，剛來西雅圖那會我走投無路也流浪過，知道不好受，現在能幫就幫點。」
他的肉串大又口味重，很符合美國人的喜好，攤位前很快又有人排隊在等待了。
楊冬指著他道：「老哥你現在自己吃兩口，我去忙活一下，待會咱們聊聊哈。」
李杜倒了杯啤酒示意他隨意，這哥們性格和他一個東北同學很像，外向、大方、爽快。
忙活了一通，楊冬回來提拉褲子坐下，自己倒了杯啤酒後問道：「你來美國玩的還是在這裡定居了？」
李杜想了想道：「怎麼說呢，我不在西雅圖，來西雅圖算是工作的。我平時待在洛杉磯，有綠卡，但沒進美國的國籍，戶口還在老家。」
楊冬又搓搓鼻子道：「你做得對，老哥，你在洛杉磯？天使之城大城市，我本來也想去來著，但不好整。」
李杜一邊擼串一邊問道：「怎麼不好整？你英語說的不好？」
楊冬道：「嗨，我英語沒問題，要不然幹嘛背井離鄉的跑來美國？我之所以一直說家鄉話，一是喜歡說，二是這樣好歹有個家鄉味，三是一種促銷手段，讓顧客知道我是地道的中國菜。」
「我說不好整，唉，就是沒意思，去了沒有好的就業機會。在西雅圖這裡我好歹有個落腳的地方賣串，去洛杉磯呢？總不能也賣串吧，哈哈。」
1591地下城
